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捞出鸡腿后立刻浸入冰水至鸡腿完全凉透,李微歌向小香解释道:“这一步时为了保持鸡腿嫩度和紧实度,皮在冰水里一刺激也脆。”
小米椒�
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捞出鸡腿后立刻浸入冰水至鸡腿完全凉透,李微歌向小香解释道:“这一步时为了保持鸡腿嫩度和紧实度,皮在冰水里一刺激也脆。”
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